 私がよく作るレシピや、お気に入りのお店を紹介します。 調理は合理的に！ と、常に思っていますが、 言いかえれば大雑把でずさんです。 凝ったお料理が好きな方は、目をつぶってください。 |
私がよく作るレシピや、お気に入りのお店を紹介します。 調理は合理的に！ と、常に思っていますが、 言いかえれば大雑把でずさんです。 凝ったお料理が好きな方は、目をつぶってください。 |
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 リピート必至のおいしいものたち |
 気になるお菓子たち |
ツナと梅干の炒飯
ツナの油で炒め、梅干の塩分で味つけ。調味料不要のスピードご飯。
| SORRY！ COMING SOON... |
材料（２人前）：
ご飯（冷やご飯はレンジで温めておく） ２膳分
ツナ缶（ノンオイルではないもの） １缶
梅干 大２個
大葉 適宜
白ごま 適宜
作り方：
白いスープ
春雨をもどしたお湯をそのままスープに。色合いの美しいヘルシーなスープ。
| SORRY！ COMIG SOON... |
材料（２人前）：
緑豆春雨 50ｇ
グリーンスピリットピー（もどしてあるもの） ひとつかみ
コンソメースープの素（顆粒） 少々
調整豆乳（甘みの少ないもの） 約500cc
塩・粗挽き黒こしょう 少々
にんじんの葉・パセリなど 適宜
作り方：
豆サラダ
材料を切って切って切って…あとは和えるだけ！
材料：
ひよこ豆（水煮）
うずら豆（水煮）
キドニービーンズ（水煮）
キュウリ １本
好みのチーズ（ブロックタイプまたはスライスのもの）
市販のドレッシング（白いものならなんでもＯＫ）
作り方：
唐揚どんぶり
具材をのせてレンジでチン。５分でできる簡単どんぶり。ごまドレッシングとよく合います。
材料：
鶏の唐揚
ご飯
キャベツ
もやし
ごまドレッシング
作り方：
※キャベツとモヤシはたっぷりのせましょう。満腹感が得られるので、ご飯が少なくて済み、ダイエットにもよろしいかと。
お弁当には、ドレッシングをラップに包んで。会社にレンジがあるので、もやしは生のまま盛っています。
納豆キムチ炒飯
冷蔵庫の中を一掃する炒飯。残ったキムチの始末に。
材料：
ご飯
残りキムチ
納豆
オクラ
マヨネーズ
その他残り物の野菜（ここではナスとセロリ）
作り方：
※残り物野菜は、何でも大丈夫だと思います。個性の強いナスとセロリでも、何とかなりました。
キムチを汁ごと入れますが、ナスや納豆の甘みがあるのでそれほど辛くはありません。
ゴーヤーとレンズ豆の春雨サラダ
材料をすべて一緒に下茹でして、和えるだけ。白と緑でさわやかな色合い。
材料：
ゴーヤー 1/2本（５mm幅の薄切り）
レンズ豆 ひとつかみ
緑豆春雨 50ｇ
マヨネーズ
塩・こしょう
作り方：
※ゴーヤーは下茹ですることで、苦味がやわらぎます。緑色が濃くきれいなので、チャンプルーで使い切らずに、少し残しておくと重宝。
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Mathez社/トリュフドールチョコレート
これよりおいしいチョコレートを食べたことがありません。
数年前のバレンタインデーに、父親が会社の方からいただいたものでした。
チョコにしては深い箱に、アルミの袋が入っており、
中にはトリュフチョコレートがどっさり。
不恰好な形のトリュフですが、ココア粉末がたっぷりとまぶしてあり
舌の上にのせるとあっというまに溶けて、チョコレートの風味がとても濃厚。
封入されていたメーカーのカードを頼りに、
「どこで買えるんですか？」と輸入会社さんに問い合わせると、
店舗販売はなく、数量限定の通信販売のみとのこと。
コーヒー好きな友達は、コーヒーにとてもよく合うと言っていました。
これが家にあると、帰宅するのが楽しみになるほど。
さまざまなフレーバーがあり、
ヘーゼルナッツ入りの「トリュフドール・ノイゼ」や、
シャンパン入りのさわやかな風味の「トリュフドール・シャンパーニュ」もあります。
注文したものが届くと、サンプルとしてそれらがついてくるのも心にくいです。
フランスから輸入されるのは初冬ですが、予約は６月ごろです。
こんなにおいしいチョコレートは、義理チョコにするのはもったいない！
毎年６月には、「来年のバレンタインデーにあげる人がいなかったら自分で食べよう」と、
ちょっとうきうきしながら予約をするのです。
輸入元のＨＰはこちら ケイアンドヨシックス株式会社 http://www.k-yoshics.co.jp/
Ｒ．Ｌ/ワッフル
ワッフルの常識が変わりました。
名前は「エール・エル」と読みます。
お菓子屋さんには珍しい、赤と黒のシックなデザインの店構え。
なのに、ショーケース内のワッフルを覗くと、なんてカラフル。
なんでも、社長さんは元建築家で、
「Ｒ．Ｌ」の店名も、憧れの工芸家のイニシャルなのだとか。
店舗にも商品にも、こだわりが溢れています。
要は、ふわふわワッフルでクリームをはさんだサンドイッチなのですが、
はさんであるクリームの種類がとても多く、センスもよい。
定番の抹茶や紅茶やチーズやあずきなどのほかに、
たしか季節限定で桜とかがあったような気がします。
黒い箱の中に、カラフルなワッフルが詰められて、美しいです。
個包装に貼られたシールも、フレーバーの色とリンクして、とてもかわいい。
箱から出して食べてしまうのがもったいないほど。
以前は新宿の百貨店に入っていたので、学校帰りによく買いました。
今は、近くにお店がないので悲しいです。
ＨＰはこちら Ｒ．Ｌ http://www.rl-waffle.co.jp/
まるたや/あげ潮
食べ始めたら止まらないクッキーです。
浜松銘菓と知り、2004年に浜名湖花博へ行った際に、
浜松駅コンコースの売店で買い求めました。
パッケージのデザイン的に、
かなり昔からあるお菓子なのかしら？という感じでした。
まるたやさんは創業50年以上は経っている洋菓子製造会社で、
現在はチーズケーキが有名らしい。
ザクザク、カリカリとした軽いクッキーで、
オレンジ・レーズン・チェリー・くるみなどが混ぜ込んであります。
食べる前の予想とはまったく違った味でした。
歯触りは、コーンフレークが生地に混ぜてあるため、
バタークッキーとは一線を画し、カリカリとした食感です。
ドライフルーツとの歯ごたえのコントラストが素晴らしいです。
手が止まらず、一人で食べてしまいましたが、
このおいしさはもっとたくさんの人に広めたい…
チーズケーキの土台にも使っているらしい（贅沢！）ので、そっちもとても気になる。
ＨＰはこちら まるたや洋菓子店 http://www.marutaya.net/
ＪＵＮＯＥＳＱＵＥ ＢＡＧＥＬ
マコーズベーグルが、2003年にジュノエスクベーグルとなってリニューアル。
ベーグル専門店はたくさんありますが、ここのベーグルが一番お気に入り。
どちらかというとハード系で、もちもち感は少ないです。
そのまま食べると、ちょっと硬くてパサパサかな？ という気もしますが、
二つに切って焼くと、歯ごたえがしっかりしていて満足感たっぷり。
ペノッティのヘーゼルナッツスプレッドや、味の濃いジャムにも負けません。
メニューのセンスもとてもよいです。青大豆入りの「豆乳ベーグル」や「ミックスベリー」をよく買います。
また、マンスリー限定フレーバーもあって、毎月いろいろな味を楽しめます。
一つ一つについている、店名の焼印もかわいいです。
ベーグル専門店といえば「ＢＥＧＥＬ☆Ｋ」や、「ＢＡＧＥＬ ＢＡＧＥＬ」も有名ですが、
それぞれに個性があるので、食べくらべてみるのも楽しい。
「ＢＡＧＥＬ☆Ｋ」では「メープルシナモン」や「ピーナッツバター」が香りがよくておすすめ。
「ＢＡＧＥＬ ＢＡＧＥＬ」では、ココア生地にホワイトチョコチップを混ぜ込んだ「ココア＆ホワイトチョコ」がリッチでおすすめ。
ＨＰはこちら ＪＵＮＯＥＳＵＱＵＥ ＢＡＧＥＬ http://www.junoesque.org/top.html
ＢＡＧＥＬ☆Ｋ http://www.hco.jp/top/index2.html
ＢＡＧＥＬ ＢＡＧＥＬ http://www.dreamcorp.co.jp/
ボナペティ/自家製カレーパン
神奈川県相模原市に2002年11月にオープンしたベーカリーの、一番人気商品です。
毎日手作りされているカレーには、野菜とお肉がゴロゴロ入っています。
それをたっぷり詰めこんであるので、トングでつかんだ瞬間に「重い！」と感じました。
パン生地はもちもちとして、衣はカリカリ。
私はもともとカレーパンは好きではなかったのですが、
このカレーパンだけはつい買ってしまいます。
円筒型をしたラウンド食パン（プレーン・メープル・チョコ・抹茶・金時豆など）や、
塩豆とお餅入りの平べったい相模原あんぱんも人気。
１５cmほどのフランスパンにブルーチーズをはさんだブルーチーズサンドもやみつき！
店頭で販売しているトートバッグ（６３０円だったかな？）を持参すると、
お会計が１％オフになるサービスもあります。
お昼どきには店内は大混雑。
店内やテラスにテーブルと椅子があり、焼きたてのパンを食べることもできます。
左：自家製カレーパン（\105） 右：相模原あんぱん（\147）
Penotti/ヘーゼルナッツスプレッド
オランダ製のチョコレートスプレッド。
２色のしましまがビンの外から見えて、置いてあるだけで可愛らしい。
「ヘーゼルナッツ＆キャラメル」は濃い茶色と薄い茶色のしましま。
「ヘーゼルナッツ＆バニラ」は、濃い茶色と白のしましま（左の写真）。
味はかなり濃厚です。
ヘーゼルナッツは香ばしい感じで、キャラメルはまろやかです。
バニラは、あまり風味はしないかな。でも、真っ白できれい。
冷蔵庫に入れておくと、マーガリンみたいに固まりますが、
食卓に出すとすぐに柔らかくなり、ねっちりとしてきます。
食パンに塗ってしまうと、食パンがかわいそう。
スプレッドに負けないしっかりした歯ごたえの、焼いたプレーンベーグルがおすすめです。
いくらすくい取っても、ビンの中のしましま模様はそのまま。
最後まで続くしましまを追って、意外とハマってしまいます。
とても甘いので、糖分に注意。
Ｍｙジャムで有名な 明治屋さんが輸入元らしいですが、
明治屋さんのＨＰの「輸入食品」カテゴリには紹介されていませんね…
東光苑/アーモンドゼリー
最近はコンビニや居酒屋でも定番デザートとなった杏仁豆腐。
「杏仁」とは、アンズの種子の中の核のこと。
杏仁豆腐は、本来はこの杏仁のエキスを絞って作ります。
杏仁を粉末状にした杏仁霜を使うこともあります。
そこで、コンビニなどで見かける杏仁豆腐の原材料を見てみると、
牛乳寒天にアーモンドエッセンスで風味をつけたものがほとんど。
なぜアーモンドを使うのかというと、香りや味が杏仁と似ているから。
でも、アーモンド使用の杏仁豆腐はやっぱり味が劣る。
このお店も、アーモンドを使用しているようです。
でも、とてもおいしい。
崩れてしまいそうなくらい柔らかく、一見すると寄せ豆腐のようにも見えます。
口に運ぶと、つるりとしていながらも濃厚な味。
やさしい香りで満たされます。
ただ、シロップはちょっと甘すぎるような気がしました。
豆腐だけで勝負できるくらい充分おいしいのだから、シロップはもっとシンプルでもよいかな。
ちなみに、レトルト杏仁豆腐（牛乳やお湯を加えて作る杏仁豆腐ミックス）では、
中華街の名店、聘珍樓のものがとてもおいしかったです。
Parmalat社/GRISBIクラシックチョコレート
パルマラット社は、イタリアのサッカーチーム・パルマの親会社で、乳製品製造メーカー。(日本で言う森永とか明治とか雪印とか？)
このクッキーの箱も、以前は上の部分が三角屋根のような牛乳パック形でした。
雪の結晶のような会社のマークも、以前のパッケージのほうがレトロな感じでかわいかった。
しかし、ある時を境に、パッケージも普通の直方体に変わり、
なんだかクッキーの食感も変わった気がします。
でも、これはこれでおいしい。
濃いココア生地の中に、ヘーゼルナッツ風味の香ばしいチョコクリームがたっぷり。
クッキー生地はホロホロサクサクで、中のクリームはとろり。
コーヒーとよく合いそうな濃厚なクッキーです。
レモンクリーム味もあり、そちらはさわやかだけど甘すぎるかな。
パルマラット社のサイトを見たら、さまざまなフレーバーが発売されているみたいだけど、
日本ではこの２種類以外は見たことがありません。
ＨＰはこちら(英語版) パルマラット社 http://www.parmalat.com/en/intro.html
LEONIDAS/プラリン
ベルギーの量り売りチョコレート店、レオニダス。
毎週、空輸されてくる新鮮なチョコレートは、香りがとても豊かです。
メインは、見ても楽しい「プラリン」。
そのほかにも、お酒の入ったボンボンや、トリュフなども。
100g（6～7個）672円(税込)での販売。
量り売りの高級チョコレート店の中では安価でシンプルなほうですが、
味は負けていません。
金色の包装紙に包まれた「ジャンドゥーヤ」は、なめらかで香ばしく濃厚です。
HPはこちら（日本語版） レオニダス http://www.leonidas.jp/index.html
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えんどう豆・枝豆スナック食べくらべ
豆好きが高じて…
| 画像 | 購入年月/製造者/商品名 | 感想 | カロリー | 総合評価 |
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2004.8 東ハト/ビーノ |
1991年発売のビーノが、 2004年夏、リニューアル新発売。 中田英寿がアドバイスを出したとか。 塩味が強い（モンゴル岩塩が売りらしい）。 チキンコンソメ風味のうまみがある。 焦げ色がきれい。 硬い部分が一部練りこまれている（豆ペースト？）。 |
422.3kcal/75ｇ | ★★★☆☆ ３点 |
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2004.8 東ハト/ ボクのおやつ えんどう豆スナック （ファミリーマートＰＢ） |
塩は薄く、素朴な豆の味が強い。 食感はふんわりと軽い。 コンブエキスとかつおぶし使用で、 やさしい和風味。 ビーノと同じような焦げ色・硬いペースト部分あり。 パッケージは透明袋ではなく、印刷。 |
369.5kcal/70ｇ | ★★★★★ ５点 |
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2004.8 カルビー/ スナックベジ （コンビニ販売限定） |
もともとあった「さやえんどう」を、 健康アピール商法でコンビニ限定販売。 食べきりサイズとエコナ油使用。 スナック菓子にしては、パッケージがシンプルでよい。 塩味は薄く、豆の甘さが強く感じる。 食感はかなり軽く、サクサクしていて、 東ハトのようなねっちりと歯につく感じがない。 ねぎエキス・にんじんエキス・セロリ粉末使用。 パッケージの写真ほどおいしそうな色ではない。 |
228kcal/45ｇ | ★★★★☆ ４点 |
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2004.8 菊屋/買い物上手 えんどう豆スナック （イトーヨーカドーＰＢ） |
一つ一つが太いが、大きさはまちまち。 湿気ているかと思うほど、しっとりしている。 豆の味、塩味、ともに薄い。 チーズパウダー・バターパウダー使用とあるが、 それらしき風味はない。 着色料使用にもかかわらず、色はとても薄い。 焦げ色は濃いめ。 |
500kcal/80ｇ | ★☆☆☆☆ １点 |
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2004.8 東ハト/ おいしいやすみ時間 えんどう豆スナック （ローソンＰＢ） |
ファミリーマートのものと同一と思われる。 これもパッケージは印刷。 |
551.5kcal/100ｇ | ★★★★★ ５点 |
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2004.8 東ハト/ビールにビーノ （焙煎七味マヨネーズ味） |
2004年夏季限定生産。 封を開けると、マヨネーズの匂いがものすごい。 その割には、マヨネーズの味は薄く、七味の味が強烈。 七味のあとに豆の味がするので、豆が甘く感じられる。 豆の味を楽しむには不向き。 七味はだんだん飽きてくる。 東ハト特有の、硬いペースト部分あり。 パッケージの写真は黄色っぽいが、 実際は通常の緑色。 |
454.8kcal/80ｇ | ★★☆☆☆ ２点 |
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2004.8 カルビー/さやえんどう （豆カレー味） |
６月～８月の夏季限定生産。 封を開けると、コク深いカレーの香りが漂う。 意外に、中身は緑色で拍子抜け。 カレー風味も、塩味も、豆味も薄い。 カレースナックとしても食べられず、 豆スナックとしても食べられず、 水で薄めたカレーのような中途半端な味。 「豆の甘みにピリッとスパイス。後引くおいしさ！」 とのことだが、全部食べるのはキツイ… |
375kcal/75ｇ | ☆☆☆☆☆ ０点 |
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2004.8 森永/マメロング |
ポテロングのえんどう豆版。 豆味アップ、くせになる食感!!という表記の割には、 豆味は薄く、塩味が強く、カリカリしすぎていて、 お豆のお菓子を食べているという印象が まったく感じられないのが残念。 原材料に「ほうれんそうパウダー」が記載されていたが まさか着色はほうれんそう！？ |
245kcal/53ｇ | ★☆☆☆☆ １点 |
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2004.8 東京スナック食品/ ポップコーンえだまめ風味 |
初めて聞くメーカーだったが、 インパクトのあるパッケージデザインに惹かれて購入。 封を開けると、豆のやわらかい甘い匂いがする。 薄い緑色の粉がまぶされたポップコーンは、まるで抹茶？ なぜか一緒に入っているパフスナックは、 あまり豆味がしない（キャベツ太郎みたいなやつ）。 ほかのポップコーンに比べて、さっぱりして食べやすい。 粉末の甘さが意外とあとを引く！ |
272kcal/55ｇ | ★★★☆☆ ３点 |
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2004.8 江崎グリコ/ えんどうまめプリッツ |
期間限定販売のあっさりしたプリッツ。 本当に緑色でびっくり。 プリッツサラダ味のような塩からさを想像していたが、 意外に、豆のやわらかな甘みがある。 おつまみのグリーンピースのフライの味と似ている。 原材料を見ると、えんどう豆と枝豆の両方を使用している。 期間限定ではなく定番化してもいいくらい。 |
151kcal/30ｇ | ★★★★☆ ４点 |
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2004.9 亀田製菓/えだ豆スナック |
柿の種で有名な亀田製菓からも、お豆のお菓子。 1.5㎝×４㎝ほどの長方形のノンフライスナック。 パッケージ写真はかなり緑色だが、実際は薄い緑色。 豆100％ではなく、潰した茶豆を澱粉をつなぎとして成型したもの。 封を開けるとほのかな豆の香りがする。 豆の柔らかな味は控えめで、全体にまぶされた塩がおいしい。 表面は柿の種と似たつるつるな舌触り。 インパクトはないけれど、ついつい食べてしまうあっさりおつまみ。 |
259kcal/55ｇ | ★★★★☆ ４点 |
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2004.9 亀田製菓/豆乳スナック |
亀田製菓、またしてもやってくれました。 豆乳ブームにのって、とうとうこんな商品まで。 豆乳の風味は、まったくありません。 香ばしい香りと、こんがり焼けた色がおいしそう。 形状はベビースターのドデカ版と似ているが、食感は軽く、 空気を含むように軽く揚げてあるようだ。 塩味が強く、かなりしょっぱく感じた。 １袋で、一日の摂取目安の65％のカルシウムが摂取できるらしい。 水色のパッケージって、どうなんでしょう？ |
331kcal/65g | ★★☆☆☆ ２点 |
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2004.10 東ハト/ビーノ きのこ＆ガーリック味 |
ビーノの季節限定新商品。 開封すると、まいたけのバター炒めのような、香ばしくて甘い香り。 シイタケエキスとマイタケのパウダー使用。 色は意外と緑色で、所々にオレンジ色の香辛料の粒が見える。 きのこの旨み成分の味がよく出ているので、 ガーリック風味やモンゴル岩塩の味はあまり感じられない。 豆の味が薄いのは残念だけど、きのこの旨みだけでどんどんいける。 でも、なんかお菓子を食べているというより、 おかずみたいな気がしないでもないかな… |
390.5kcal/70g | ★★★★☆ ４点 |
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2004.10 秋田いなふく米菓/ 良味100選 豆スナック (ヤマザキ系列PB) |
開封したとたん、不自然な黄緑色にびっくり。 原材料を見てみると、やはり着色料使用。 形は、サッポロポテトバーベキュー味のようなメッシュ状で、 豆の形をしているところがかわいい。 しかし、食感は柔らかいとんがりコーンといった感じ。 枝豆パウダーとグリーンピースを使用とのこと。 全体的に柔らかい甘味はあるが、豆の味がしない…。 |
452kcal/100g | ★☆☆☆☆ １点 |
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2004.11 東ハト/ ほがら菓たいむ えんどう豆スナック (サークルＫサンクスPB) |
東ハト製品の他商品と見た目は全く同じだけれど、 ずいぶんと塩味が強く、しょっぱい印象が強い。 同様にコンブエキスパウダーやかつおぶしパウダーを使用しているが、 だしの味は薄い。 東ハト特有の、豆のペースト部分もほとんどなく、軽い仕上がり。 「沖縄産の塩を使うことで、豆の旨みが引き立ったマイルドな塩味」 との記載があるが、豆の味も薄い。 しょっぱいものが好きな人にはよいかも。 |
386kcal/70g | ★★☆☆☆ ２点 |
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2004.11 秋田いなふく米菓/ 良味100選 ピーナッツスナック （ヤマザキ系列PB） |
２つ上で食べた「豆スナック」と同じシリーズ。 パッケージにはどこかで見たようなキャラクターが描かれている。 形状は豆スナックと同様で、色はにシンプルな薄い茶色。 見た目は、なかなかおいしそう。 開封すると、ピーナッツの香ばしい甘い香りがする。 ピーナッツバターの香りに近いかも。 柔らかいとんがりコーンのピーナッツ味？（笑） |
484kcal/100g | ★★★☆☆ ３点 |
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2005.2 東ハト/ビーノ桜エビ味 |
春季限定。今回はアンデスの塩使用。 桜海老の香ばしい風味が強く、ビールのおつまみとしてよく合いそう。 従来のビーノに比べると、ほのかにピンク色をしている。 始めの数本はおいしく食べられるが、徐々に味の濃さが気になる。 ビーノの期間限定フレーバーのシリーズは、 豆の味を楽しみたい人には不向き。 パッケージ背面の４コママンガが、今までで一番おもしろい。 |
396.1kcal/70ｇ | ★★★☆☆ ３点 |
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2005.3 山芳製菓/やんわりあげ豆富 沖縄の塩味 |
「わさビーフ」で有名な山芳製菓。真っ白なパッケージと、 「三代目茂蔵」のロゴに惹かれる。茂蔵といえば豆腐では有名なお店。 要は米粉スナックで、おつまみなどでよくある揚げえびせんと似た、 舌に張りつく食感。 空気をいっぱい含んで軽い舌触りなので好き嫌いはあると思う。 「製品重量に対し豆乳１５％、にがり約１％配合」というのは なかなか思い切っているけれど、豆くささは全く感じられない。 コクのある豆乳の味を期待していると物足りないかもしれない。 ほどよいしょっぱさと軽い食感で、癖になる。 |
297kcal/60g | ★★★★☆ ４点 |
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2005.4 東ハト/ビールにビーノ 七味マヨネーズ味 |
2004年まで夏季限定販売だった「ビールにビーノ」シリーズが、 ビールと発泡酒の需要が夏だけに限らないとのことで、 年間を通じてのレギュラー商品として登場。 内容量も少なめになって、おつまみとして気軽に買える印象。 従来の「ビールにビーノ」よりも、七味唐辛子の味がかなり強いので、 辛いおつまみが好きな人にはよいと思う。 いかにも辛そうな七味の粒がたくさんまぶされている。 マヨネーズと豆の味は、、七味に消されている感じがした。 豆の味はほとんどしないので、この味つけならベースは豆スナックじゃなくてもいいのでは？ というのが率直な感想。 |
335.9kcal/60g | ★☆☆☆☆ １点 |
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2005.5 菊屋/お菓子の事典 えんどう豆スナック (スリーエフPB) |
着色料により、あからさまな黄緑色。 食感は、軽いというよりはスカスカ。 チーズパウダー等の配合から、 イトーヨーカドーＰＢ製品と同一と思われる。 |
625kcal/100g | ★☆☆☆☆ １点 |
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2005.6 亀田製菓/ えだ豆風味せん |
青大豆とグリーンピースパウダーを配合したサラダせんべい。 黄緑色のせんべいで、ほのかな豆の甘味があって食べやすい。 チキンエキスパウダー配合。 豆の味を期待して食べると期待はずれかも。 |
245kcal/50g | ★★★☆☆ ３点 |
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2005.7 山芳製菓/やんわりあげ豆富 わさび醤油味 |
クセになる茂蔵スナックにわさび味が登場。 スナックの色がわずかに茶色いのは、 焦げているわけではなく醤油の色なのかも。 沖縄の塩味同様、豆乳の味はしません。 わさびはかなりツーンときます。 やっぱり食感がクセになって手が止まらないものの、 少しベタつく感じがあるので暑い時期には重いような。 |
289kcal/60g | ★★★☆☆ ３点 |
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2005.7 東ハト/とりあえず枝豆！ |
東ハトから、カップ入りのおつまみ感覚のスナック。 ほのかな緑色の生地は、薄くパリパリとしていて、中は空洞、 枝豆のようなホクホク感はなし。 豆のようなコロコロの丸い形をしているものは、 豆風味のスナック菓子では珍しい。 食感は、森永製菓の「おっとっと」とそっくりですが。 |
128.1kcal/30g | ★★★☆☆ ３点 |
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2005.8 東ハト/ビールにビーノ のりわさび味 |
｢ビールにビーノ 七味マヨネーズ味｣に引き続き、和風味も登場。 一見すると、青海苔の細かな粉末がかかっている程度だけれど、 静岡産わさびの風味と辛味は、かなり鼻にツーンときます。 ワサビ粉末が多めにまぶされているせいか、 ビーノの生地自体もしっとりしているように感じる。 不思議なことに、豆の風味はワサビに消されていない。 クセになる味です。 |
341.2ｋｃａｌ/60g | ★★★★★ ５点 |
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2005.10 カルビー/かりちぇ えんどう豆 |
期間限定のえんどう豆スナック。 東ハトの「とりあえず枝豆！」より深い、じゃがりこサイズのカップです。 中身は、少し焼き色のついた薄い緑色のスナック。 なぜか、葉っぱのような形をしている。 塩味と豆の甘味が強く、さっぱりしていて軽い。 かなり硬めに焼かれているので、歯ごたえがあり満足感あり。 １カップにえんどう豆17粒分というだけの風味にはうなずける。 |
179kcal/38g | ★★★☆☆ ３点 |
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2005.11 東ハト/ビーノ 焦がし醤油味 |
何の脈絡もなく、ホタテ風味の醤油味が発売に。 パッケージのビーノさんが醤油顔になっています。 砂糖醤油の風味が強く、ビーノにしては甘味が際立っていました。 ホタテエキスパウダー、アサリエキスパウダー使用。 ココアパウダーは着色料として使っているのかな？ 豆のお菓子なのに、豆の風味があまりしないので、 この味付けには負けてしまっているような。 パッケージ右上の、焼き色をつけられているビーノさんたちの イラストがかわいいです。 |
404.3kcal/70g | ★★★☆☆ ３点 |
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2005.12 キャンドゥ/キャン☆チョイス えんどう豆スナック |
100円ショップキャンドゥのPB。 「塩バターで味つけしました」とのこと。 開封すると、カールのようなコーンスナックのような香り。 色は明るすぎる黄緑色で、焦げ色はなし。 食感はしっとりしていて、部分的に固い豆ペースト。塩味が強く感じられた。 |
625kcal/100g | ★★☆☆☆ ２点 |
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2006.5 無印良品/ えんどう豆100％のスナック |
無印良品からも、えんどう豆スナックが発売。 店頭のポップには「全国で大人気」と書かれていましたが…。 100円という安さ。 えんどう豆の風味は薄く、直線的な形。色は薄い緑色で、軽い食感。 焼き色はついているが、豆ペースト部分はなし。チーズパウダー配合。 |
344kcal/60g | ★☆☆☆☆ １点 |
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2006.8 東ハト/ビーノ 沖縄の塩 |
いつものビーノは、モンゴル岩塩使用。 それを、沖縄の塩を使用したという商品。 2006年7月15日から始まったセブン・イレブンの「沖縄フェア」で購入。 さわやかなパッケージのビーノさん。 単なる塩味なので、モンゴル岩塩使用の商品と比べても、 違いがよく分からず。 |
失念… | ★★★☆☆ ３点 |
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2006.8 東ハト/ビーノ 柚子こしょう風味 |
秋季限定の柚子胡椒風味。 まろやかな辛さと柚子の香りが、豆の味とも合う。 豆自体を味わうには柚子の香りが邪魔しているが、 これはこれでとてもおいしい。 ゆず果皮使用。 |
410.6kcal/70g | ★★★★☆ ４点 |
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2006.9 明治製菓/ さくさくのえんどうカール うま塩あじ |
カールでもえんどう豆味が登場。「うま塩あじ」とはいいつつも、 特別な塩ではない。「程よい塩あじが絶妙」との表記。 生地にえんどうを練り込んでいるらしいけれど、 あまり風味は強くなく、ほのかに豆の風味がする。 着色料はフラボノイドとクチナシ。 |
301kcal/70g | ★★★☆☆ ３点 |
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2006.12 東ハト/ えんどう豆スナック・ 濃厚コンソメ味 |
東ハトだが、おなじみの「ビーノ」ではない。 開封した瞬間にコンソメの強い香り。 「チキンの肉の旨みと野菜の甘味をギュッと濃縮」とのこと。 ビーノと同様、硬い豆ペースト部分あり。 全体的にビーノよりも軽くてやわらかめの焼き上がり？ 味は、甘味とダシが絶妙でジューシー。 チキンエキスパウダーのほか、野菜パウダー数種類使用。 |
436.0kcal/75g | ★★★★★ ５点 |
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